Выращивание клубники как бизнес: его преимущества

Полезные и вкусные ягоды клубники являются любимым лакомством не только у детей, но и у взрослых. Этот ароматный продукт пользуется большим спросом на протяжении всего года.Выращивание клубники

Поэтому для тех, кто решил открыть свое дело, выращивание клубники как бизнес будет очень выгодным предложением.

Для организации не потребуется огромных капиталовложений и риск получить убытки минимальный, а затраты окупаются в первый год. Однако, чтобы доход был стабильным, требуется правильно организовать данный процесс.

Основные способы по выращиванию клубники

Для достижения максимального успеха в этом бизнесе следует изучить и подобрать наиболее прибыльный способ. Различия в методах выращивания заключаются в используемом грунте, который бывает открытый, закрытый и защищенный.

Самым распространенным вариантом выращивания земляной ягоды являются грядки на открытом воздухе. В этом случае сбор урожая проводится в первый летний месяц, который перепадает на пиковое время потребления клубники и стоимость становится наиболее низкой.

Но существуют специальные ремонтантные сорта, приносящие плоды с середины лета до начала октября. Минусом такого способа считаются плохие погодные условия, способные испортить весь урожай.

Недостаточное и избыточное увлажнение наносит вред ягоде. Кроме того, во избежание накопления вредителей в почве требуется пересадка растения каждые 4 года.Способы

При закрытом грунте используются различные мешки или горшки, располагаемые внутри помещений, оборудованных подогревательной системой и освещением. Данный вариант предполагает создание идеальных климатических условий.

Такой способ выращивания не является выгодным так как денежные затраты на электроснабжение сделают доходную часть минимальной.

Защищенный грунт предполагает использование теплиц с покрытием из пленки, стекла и поликарбоната. Благодаря выбранному материалу для покрытия в помещении образуются самые оптимальные условия для произрастания ягод. Не требуется дополнительное отопление, есть защита от непогоды.

В результате повышается качество и объем урожая, улучшаются характеристики продукта. Для защищенного способа применяют обычную почву или торфяную смесь. По практичности торфяной грунт считается лучше, так как не требуется пересадка в последующем, но потребуются дополнительные растраты.

Также существует голландский метод, при котором земляная ягода выращивается в полиэтиленовом пакете с торфом размером около 2 метров. В пакетах проделываются отверстия для рассадных кустиков, и проводятся трубки для полива.

Такой способ можно применить и на балконе, и даже в гараже. В таком случае не потребуется земельный участок.

Наиболее выгодным вариантом для ведения бизнеса по выращиванию клубники среди предпринимателей считается тепличный способ, который имеет свои достоинства и некоторые отрицательные стороны.

Преимущества и недостатки тепличной клубники

Процесс получения ягоды выращенной в теплице обладает следующими достоинствами.Теплица

  • Произрастание клубники на протяжении целого года;
  • Защита от плохих климатических условий;
  • Использование наиболее оптимальной площади земли;
  • Быстрое возмещение потраченных средств;
  • Возможность реализации ягоды в крупные магазины.

Наряду с имеющимися преимуществами есть и некоторые недостатки:

  • Первичные расходы больше, чем при применении открытой почвы;
  • Вкусовые качества имеют отличие в сравнении с ягодой грунтовой;
  • Потребность в искусственном опылении.

Первоначальные капиталовложения

Чтобы начать развивать предпринимательское дело, следует вначале просчитать все денежные расходы, которые могут потребоваться.

Определившись с самым выгодным способом выращивания ягоды, следует провести следующие работы:

  • Подготовку места под постройку теплицы;
  • Закупку необходимых материалов для возведения;
  • Приобретение грунта для растений;
  • Подготовка необходимых инструментов и приспособлений.

Теплицы из пленки считаются самым экономичным вариантом, но для круглогодичного выращивания это помещение не подойдет. Для долговременного проекта оптимальным материалом для теплицы будет стекло или поликарбонат.Вложения

Следующим этапом будет выбор необходимого сорта растения. Клубника — это многолетнее растение, которое размножается при помощи усиков. Для посадки потребуется крепкие и выносливые сорта, полученные из первых или вторых усиков.

При выборе нужного вида необходимо учитывать следующие требования:

  • Растение должно цвести несколько раз в год;
  • Процесс образования завязи и плодов должен быть непрерывным;
  • Кусты растения предпочтительно выбирать с крупными и яркими ягодами;
  • Плоды должны иметь хороший вкус и аромат.

Наиболее высокого качества считаются сорта Эльсанта, Кама, Воля, Кембридж.

Выращивание и уход за растениями

В подготовленной теплице, чтобы выращивать клубнику понадобится установить специальные стеллажи или контейнеры. Стеллажи изготавливаются из металлического профиля, а контейнеры можно сделать из пластика или дерева. Конструкции можно купить готовые или изготовить своими руками.

Для полноценного роста и созревания плодов потребуется свет. В теплице необходимо будет провести искусственное освещение при помощи натриевых ламп.

Продолжительность работы осветительных приборов должна составлять не меньше двенадцати часов, а в период появления соцветий увеличивается до восемнадцати часов.

Для поддержания температуры и влажности следует приобрести специальное оборудование, которое поможет контролировать необходимые показатели.

Кроме освещения и температурно-влажностного режима потребуется качественная почва, обогащенная полезными элементами и витаминами. Чтобы в земле не заводились вредители, ее нужно обеззараживать методом увеличения температуры.

Полив и опыление

Немаловажное значение для роста клубничных кустов имеет полив. Осуществлять полив можно лейкой под корень, но для большого объема будет правильнее установить оросительную систему капельного типа. Саженцы лучше поливать теплой водой и не меньше одного раза в день.

Посмотрите видео, в котором есть полезные советы:

Помимо созданных условий для выращивания ягоды потребуется своевременный уход за растениями. Два раза в месяц нужно делать подкормку с использованием суперфосфата, калийных солей. Периодически следует проветривать теплицу.

В период цветения растения обязательным является процесс опыления, который можно проводить следующими способами:

  • С помощью кисточки вручную, обрабатывается каждый цветок;
  • С применением вентилятора, который устанавливается в теплице по направлению к цветкам;
  • Постановку улей с пчелами рационально будет использовать на больших участках для опыления.

Документальное оформление бизнеса

Во избежание проблем с законом и получении наилучших результатов данной деятельности, следует сделать регистрацию бизнеса. Перед этим нужно убедиться в эффективности и прибыльности производства, а затем приступить к процедуре оформления документов.

Зарегистрировав частное предпринимательство, потребуется сделать еще некоторые документы:

  • Свидетельство, подтверждающее выращиваемый сорт растения;
  • Сертификат о применяемом удобрении;
  • Лицензия на продажу;
  • Сертификат качества товара;
  • Санитарное заключение.

Сбор и реализация урожая

Для процветания и получения максимальной прибыли требуется провести качественный сбор урожая.Сбор урожая

Ягоды собирают в специальные ящики, из которых будет проводиться продажа. Лучше использовать тару из пластмассы, объемом не более 3 кг. Для сохранения товарного вида клубнику не рекомендуется перекладывать или пересыпать.

Реализовать собранный урожай можно несколькими способами. Летом в основном клубника продается на рынке, поэтому этим вопросом можно заняться самостоятельно. Если возникнет необходимость, нанимается продавец, хотя на начальном этапе это не обязательно.

В зимний период ягоду сбывают в крупные магазины, но при приеме товара супермаркеты предъявляют довольно высокие требования. Так что следует следить за качеством предлагаемой продукции.

Также ягоды можно сдавать в предприятия на переработку для изготовления соков, джемов и варенья.

Выращивание клубники как бизнес имеет много нюансов и потребует немало сил и вложений, но сделав правильный подход и расчеты, можно добиться успешного процветания предпринимательской деятельности.

Еще по теме: