Выращивание чеснока как бизнес и его особенности

Сложившийся кризис на рынке трудоустройства дает толчок к рассмотрению любых вариантов подработки. Зарплаты, которые могут предложить работодатели, часто становятся недостаточными для покрытия потребительского минимума.Выращивание чеснока

Поэтому люди вынуждены искать варианты открытия своего, хоть маленького бизнеса. Выращивание чеснока как бизнес неплохой старт для начинающего бизнесмена.

С чего начать

Как и любой другой бизнес, выращивание чеснока, требует составления бизнес плана. Особенно, если ранее вы не сталкивались с этой культурой или сельским хозяйством вообще.

Большим плюсом будет наличие собственного участка земли. Это уже снизит затраты, иначе пришлось бы работать на арендованной площади. Даже если вы обладаете участком около одного гектара, этого для начала будет достаточно.

Первоначальных вложений много не потребуется. Это:

  • Закупка посевного материала (севок);
  • Удобрения;
  • Расходы на обработку почвы;
  • Уборка урожая.

Если получится собрать хороший урожай, то, учитывая не маленькую розничную стоимость чеснока, будет получена неплохая прибыль. Если вам удалось купить качественный посевной материал, то урожайность с десяти соток может достигать около одной тонны.

Выбор посадочного материала

Есть некоторые нюансы именно с посевным материалом. Так как чеснок является культурой, которая сильно подвергается вырождению, то это становится затруднительным для выращивания в больших фермерских масштабах.Выбор материала

Существуют следующие виды посадочного материала:

  • Луковички. Или по – другому воздушные луковички. Их получают из стрелки. Это еще не есть окончательный материал для урожая. Из такой луковички вырастает луковица с одним зубком. И вот ее уже используют для получения основного урожая на следующий год;
  • Луковица с одним зубком. Его называют севком. Это самый лучший материал для засева. Из него, как правило, получают хороший урожай, с крупными головками и большим количеством зубков;
  • Зубок. Это часть выращенной головки чеснока. Тоже является хорошим посевным материалом. Иначе, его называют первой репродукцией.

Если позволяет площадь, то оптимально будет выделить участок для выращивания подменного семенного урожая. Таким образом, можно избежать вырождения культуры.

Сорта

Выращивают озимый и яровой сорта чеснока. Наиболее ценным является озимый сорт, потому что он лучше хранится и соответственно, более оптимален для сбыта.

Особенности выращивания озимого сорта. Перед высадкой нужно подготовить почву. Делают это не позже чем за пару недель. Если почва глинистая, в нее добавляют песок. Высадка происходит осенью. В период между концом сентября и началом октября. К этому времени температура почвы должна быть около десяти градусов.

Земля должна быть выравненной. Не должно быть впадин, где бы могла скапливаться вода и возвышений, где ветры могут повредить семени. Нельзя высаживать чеснок в землю, удобренную свежим навозом.

Видео с инструкциями:

Перед высадкой землю взрыхляют и удобряют. При этом используют калийно – фосфорные удобрения. Высаживают в землю на глубину до семи сантиметров. Если посадить с меньшей глубиной, семя может вымерзнуть.

Между зубчиками тоже нужно оставлять расстояние около пяти сантиметров. Между рядами, как правило, сохраняют расстояние сорок – пятьдесят сантиметров.

Большое значение имеют культуры, которые выращивали на этом участке земли до этого. Например, не стоит высаживать чеснок, если на этом месте рос лук, помидоры и картофель. Причина в том, что эти культуры подвержены общим болезням. Хорошо если на этом месте ранее росли бобовые культуры. А также зеленые овощи и капуста.

Весной, когда покажутся первые всходы, чеснок нужно удобрить азотной подкормкой.

Сегодня выпускают много качественных удобрений. Для увеличения урожая, можно, также, севок замачивать в течение двенадцати часов перед высадкой. Это увеличит и урожайность и всходы.

Среди рекомендуемых сортов можно отметить:

  • Любаша;
  • Украинский белый и фиолетовый;
  • Софиевский;
  • Спас – украинский сорта;
  • Мессидор – голландский сорт с высокой урожайностью;
  • Харнас – недавно выведенный польский сорт.

Уборка урожая и хранение

Сборка урожая процесс не сложный. Важно, при этом определить срок сбора. Нужно не пропустить момент, когда листья подсохнут и пожелтеют. Чеснок вынимают из почвы и оставляют еще на пару дней для высыхания листьев.Сорт

Солнечная погода способствует предотвращению клещей и заболеваний. Если же погода плохая, то чеснок с поля забирают и просушивают в помещении. Важным условием является то, что помещение должно хорошо проветриваться.

Далее урожай укладывают на хранение. Помещение должно быть прохладным с температурой, которая не превышает три градуса тепла. И воздух должен хорошо циркулировать. В таких условиях озимый сорт чеснока может храниться около одного года.
Яровые сорта реализуют в период зима – весна.

Реализация

Очень ответственным этапом является организация сбыта. Здесь проявится эффективность выращивания чеснока как бизнес. Существуют следующие варианты реализации:

  • Продажа конечному потребителю, населению. Для этого, нужно иметь точки розничной продажи на рынках. Это самый доходный вариант;
  • Заключение договоров на реализацию мелкооптовым скупщикам или овощным магазинам. Выгода будет несколько ниже, но вам не нужно будет торговать лично;
  • Реализация крупным оптом. Продается чеснок либо крупнооптовому перекупщику, либо, как вариант заключается договор с комбинатом по производству консервов. Этот вариант наименее выгоден. Но, всегда будет работать канал сбыта.

Выращивание чеснока, как видно, можно рассматривать как неплохой бизнес, соблюдая нехитрые правила, о которых говорилось выше.

Ведь этот овощ очень полезен и распространен. К тому же, в нашей стране конкуренция на этот вид бизнеса небольшая.

Главным конкурентом является китайский чеснок, но он менее полезен. Конечно, при таких масштабах рассчитывать на огромную прибыль не стоит. Но, такая деятельность будет независимой и поможет обеспечить прожиточный минимум, а также даст возможность скопить некоторый капитал для дальнейшего развития бизнеса.

Еще по теме: