Выпечка тортов на дому как бизнес идея

Вы знакомы с кондитерским делом и умеете делать шикарные кулинарные шедевры? Тогда выпечка тортов на дому как бизнес именно то, чем вам стоит заняться. Это весьма прибыльное дело, которое при правильной его организации способно принести существенный доход.Выпечка тортов на дому

Давайте поговорим именно об этом направлении деятельности и расскажем, как получать прибыль от изготовления вкусной выпечки в домашних условиях.

Бизнес идея

Изначально стоит продумать концепцию своей профессиональной деятельности. Какие торты вы будете выпекать, какая будет начинка, проработать каждую идею до мелочей.

Только представьте, как будет замечательно, если фотографу на его день рождения преподнести торт в виде фотоаппарата. Это весьма оригинальная идея, и таких вот задумок и замыслов должно быть много.

Банальная выпечка без изюминки, даже если она будет очень вкусной, не будет пользоваться бешеным спросом, потому что подобный десерт всегда есть возможность купить в любом магазине.

А вот оригинальный замысел – это залог успешного продвижения собственного дела.

Сама идея тематической, своеобразной, необычной выпечки пришла к нам из Америки. Там уже давно кондитеры выпекают кулинарные шедевры, чем несказанно радуют и детей, и взрослых.

Сейчас и в нашей стране возрос спрос на тематическую выпечку, поэтому многим пришла в голову гениальная идея – превратить невинное хобби в прибыльный бизнес и надо сказать преуспели в этом.

Выгодная стратегия

Скорее всего, в населенном пункте, где вы собираетесь организовать собственный бизнес по выпечке тортов, уже есть парочка предприимчивых кондитеров, занимающихся тем же самым делом. Стратегия

Придется постараться проанализировать их деятельность и обязательно разработать свою стратегию, чтобы выгодно отличаться от них. Для этого потребуется:

  • Разумные цены. В первые месяцы работы понадобится немного снизить расценки, дабы привлечь клиентов;
  • Придумать оригинальные украшения, разработать свой индивидуальный стиль;
  • Продумать систему скидок;
  • Сделать разнообразные акции, бонусы, приятные сладкие подарки;
  • Изготовление тематической выпечки к различным праздникам.

Эти все рекламные ходы позволят быстро привлечь к себе клиентуру.

Где выпекать

Непременно стоит подумать о том, где организатор кулинарного дела будет выпекать свои шедевры.

Это может быть местечко на собственной кухне или придется арендовать помещение, но здесь уже надо будет тратить деньги на аренду офиса, что повлечет за собой дополнительные расходы и снижение размера получаемого дохода.Место для работы

Все будет зависеть от масштабов дела. Если у вас достаточно широкая клиентская база и в день приходится выпекать несколько тортов, то можно и арендовать квартиру для готовки.

Хотя при правильной организации бизнеса, делать выпечку на заказ есть возможность и в домашних условиях.

Оборудование

Это важный элемент всего производственного процесса. Выпечка тортов на дому как бизнес предполагает приобретение оборудования. На первых порах вам понадобится:

  • Духовой шкаф;
  • Кухонная поверхность;
  • Миксер;
  • Блендер;
  • Формы для выпечки;
  • Разнообразная посуда.

Изначально не стоит сразу отправляться на покупку профессионального оборудования. Попытайтесь поработать с тем, что уже есть, а когда дело начнет успешно развиваться и принесет первый доход, тогда уже и подумайте о специальных инструментах кондитера.Оборудование

Тот, кто печет торты на заказ непременно должен будет приобрести:

  • Кухонный комбайн. С его помощью превосходно взбивается тесто и вкусный крем;
  • Круглые и квадратные формочки разнообразного диаметра для изготовления многоярусной выпечки, противни;
  • Кондитерский шприц и насадки к нему;
  • Кухонные весы, а также мерная посуда, стакан;
  • Мисочки и кастрюльки разных размеров;
  • Скалка, деревянные досочки;
  • Инструмент для того чтобы иметь возможность работать с мастикой. Это и силиконовый коврик, а еще утюжок, набор стеков, прочее;
  • Ножи различных размеров. Сюда входит и нож – струна, он позволяет ровно разрезать любой коржик;
  • Венчики, лопаточки, кисточки, сито и другой мелкий кулинарный инвентарь.

Ингредиенты

Для того чтобы получилась вкусная выпечка не стоит экономить на ингредиентах. Вы обязаны удивить клиента не только оригинальным дизайном, но и изысканным вкусом.

Советуем сразу закупить несколько мешков муки и сахара, эти компоненты выгодно закупать оптом.

Также для выпечки понадобится:

  • Яйца;
  • Мед;
  • Сода;
  • Сливочное масло;
  • Сметана;
  • Молоко;
  • Сгущенное молоко;
  • Зефир маршмелоу;
  • Сахарная пудра.

Все эти продукты в среднем обойдутся кондитеру в 700 рублей. Плюс сюда добавим еще 100 рублей. Сюда войдут расходы на электричество, воду и газ.

Реклама

Кондитеры, которые готовят выпечку на заказ, утверждают, что бизнес идет более эффективно, когда его рекламируют. Прекрасно работает так называемое сарафанное радио, но лишь на него рассчитывать не стоит.Реклама

В качестве элементов раскрутки используйте:

Также, если есть желание, испеките парочку бесплатных тортов и раздавайте небольшие кусочки на улице, принесите в крупную организацию или приготовьте небольшие пирожные.

Спустя время, у вас появится постоянная клиентура, которая будет делиться впечатлениями со своими знакомыми и они также станут обращаться к вам за вкусной выпечкой.

Финансы

Один кулинарный шедевр на данный момент стоит от 1500 и до 2000 рублей. Если себестоимость одного торта равна 700 – 800 рублей, то прибыль рассчитать не составит большого труда.

Этот бизнес выгоден и в месяц можно заработать весьма приличную сумму денег. Если в неделю выпекать пять или восемь тортов, то доход составит около десяти тысяч.

Дополнительные сведения на видео:

Посчитать ежемесячную прибыль просто. А если появятся постоянные заказчики, то, возможно, понадобится и помощница и кондитерский бизнес выйдет совсем на другой уровень.

Итак, как видим, выпекать торты на дому как бизнес – прибыльно. Главное, умение вкусно готовить, творческая жилка и наличие постоянных покупателей. Готовьте вкусно и у вас все получится.

Еще по теме: