С чего начать открытие магазина разливного пива: рекомендации

Многие из наших соотечественников питают слабость к малоалкогольным напиткам. Несомненное лидирующее положение среди них занимает пиво.Магазин разливного пива

Любители употреблять этот напиток часто предпочитают разливной вариант. На это влияют замечательные вкусовые свойства и доступная цена. Попробуем разобраться, с чего начать открытие магазина разливного пива, и получать прибыль от этой деятельности.

Какими особенностями характеризуется пивной бизнес

Если вы думаете об открытии собственной пивной точки, следует учитывать, что этот бизнес имеет сезонный характер. Необходимо подготовиться к тому, что зимой доходность может резко упасть. Чтобы этого не случилось, надо досконально изучить предпочтения и вкусы постоянных покупателей.

Для получения достаточной прибыли необходимо обратить внимание на грамотную организацию подобной деятельности.

Использование специального оборудования для разлива напитка потребует аккуратного обращения с ним. Иногда нужно будет проводить профилактические работы.

Также следует периодически прочищать разливное устройство. Этой работой должны заниматься специалисты. Поэтому во время покупки оборудования необходимо подумать о заключении договора на сервисное обслуживание. Перед открытием бизнеса нужно учесть эти особенности.

Какие действия понадобятся

При организации предприятия потребуется выполнить следующие операции.Организация

  • Решить юридические и правовые вопросы;
  • Найти помещение для магазина, определиться с его местонахождением;
  • Выбрать необходимый ассортимент продукции;
  • Приобрести специальное оборудование;
  • Организовать поставки напитка и его хранение;
  • Рассчитать затраты и предполагаемую прибыль;
  • Осуществить подбор персонала.

Каждый пункт необходимо качественно проработать. Это, в дальнейшем окажет влияние на величину ваших доходов.

Решение юридических вопросов

Если вы не знаете с чего начать открытие магазина разливного пива, надо тщательно изучить законодательную базу, которая регулирует данную область торговли. После изучения законов вы сможете избежать неприятных ситуаций при начале торговли.

Необходимо акцентировать внимание на некоторых моментах:

  • Розничной продажей слабоалкогольной продукцией имеют право заниматься юридические лица и индивидуальные предприниматели;
  • Продажу пива можно осуществлять в строго определённый промежуток времени.

Следует учитывать, что продавать разливное пиво запрещается в следующих местах:

  • Ларьках и киосках;
  • Территориях врачебных заведений;
  • В общественном транспорте;
  • На вокзалах;
  • На торговых объектах, которые нельзя причислить к стационарным.

Как выбрать оптимальную форму организации

При решении вопроса с чего начать открытие магазина разливного пива, необходимо выбрать вариант для регистрации предприятия. Можно оформить свидетельство индивидуального предпринимателя или организовать ООО.Оформление

Предпочтительнее использовать последний вариант. Индивидуальная деятельность в этой сфере жёстко контролируется. Организации пользуются более лояльными условиями при налогообложении.

Для создания бизнеса потребуется решение ряда правовых аспектов:

  • Зарегистрировать выбранную форму предприятия;
  • Купить или арендовать помещение, в котором будет находиться магазин;
  • Зарегистрировать кассовый аппарат. Заключить договор для планового обслуживания;
  • Получить разрешение для занятия этим видом деятельности;
  • Заключить трудовые договора с персоналом;
  • Оформить санитарные книжки сотрудникам.

Как выбрать оборудование и помещение

Для того, чтобы предприятие оказалось прибыльным, следует уделить достаточное внимание выбору места магазина. Основную роль при этом будет играть проходимость.

Если много людей будут перемещаться около вашего строения, у вас появится возможность увеличить количество продаж. При рассмотрении торговли с этой позиции, наибольший интерес будут представлять территории, окружающие крупные торговые центры и супермаркеты.

В случае такого расположения магазин обязательно заметят посетители и зайдут туда для покупки продукции.

Для того, чтобы оснастить торговую точку потребуется:

  • Приобретение специализированного оборудования для пива;
  • Несколько холодильников для того, чтобы хранить закуски;
  • Красивая витрина для показа продукции;
  • Покупка кассового аппарата.

На осуществление успешных продаж окажет влияние размер помещения. Для комфортного размещения специального оборудования и продукции необходимо не меньше 30 кв. м.

Какой ассортимент выбрать для магазина

Для успешного функционирования предприятия следует учитывать вкусовые предпочтения клиентов. Но при этом нельзя забывать про то, что живое разливное пиво имеет ограниченное время реализации.

Поэтому, если вы твёрдо не уверены в том, что продукция будет вовремя реализована, лучше не закупать избыточное количество товара.Ассортимент

При оптимальном варианте на витрине должно находиться не больше пяти разновидностей слабоалкогольной продукции, пользующейся постоянным спросом посетителей. В случае большой площади магазина, эта величина может доходить до двадцати сортов.

Можно выбрать другой путь решения проблемы просроченного товара. Продавать единственный вид пива. В таком случае поставщик обеспечит вас необходимой продукцией и разрекламирует ваше предприятие. Этот способ подойдёт для магазинов с небольшой площадью.

После того, как вы окончательно утвердились в своём решении заниматься пивным бизнесом, следует проанализировать возможных поставщиков товара и выбрать оптимальный вариант.

Затраты на содержание магазина и прибыль

Для того, чтобы ваше предприятие было успешным следует произвести оценку своих возможностей. Ежемесячные затраты на содержание магазина могут доходить до 100 000 рублей. Сюда войдут следующие расходы:

  • Закупка пивной продукции и сопутствующих товаров;
  • Заработная плата работникам магазина;
  • Аренда.

Если рассматривать доходы, то в разгар сезона прибыль торговой точки может доходить до 200 000 рублей. Теперь вы ознакомились с основными особенностями этого бизнеса. Осталось выбрать подходящее помещение, определить ассортимент продукции и начинать реализовывать свои мечты.

Еще по теме: