Продажа мягкого мороженого как бизнес

Наступило долгожданное лето. В это жаркое время многие любят ездить на отдых, ходить на прогулки и встречаться с дальними, любимыми родственниками. А для кого-то это пора заработка. Не секрет, что 90% населения безумно любят мороженое, особенно если оно необычной формы и нового, сказочного вкуса.Продажа мягкого мороженого

Оригинальность и находчивость вот, что везде ценится. Так как время идет и на дворе двадцать первый век, повара придумывают все новые и новые виды и вкусы мороженого.

Сейчас модным и востребованным, стало мягкое мороженое. В связи с этим, продажа мягкого мороженого стала очень прибыльным делом. Этим маленьким бизнесом может заниматься любой человек.

Состав мягкого мороженого

Чем отличается этот вид мороженого от остальных? В первую очередь тем, что у него немного другой состав. Для приготовления такого десерта используют сухие смеси, смешивая их с молоком, либо с водой. В основу входят:

  • Сахарная пудра;
  • Молоко или вода;
  • Куриный белок
  • Стабилизатор;
  • Фруктовые добавки;
  • Дробленые орехи.

Для того, чтобы все это качественно размешать, покупают фрезер. Этот агрегат все взбивает и остужает смесь, поэтому мороженое называют мягкое, так как оно жидкое и воздушное. Когда освежающее лакомство готово к употреблению, его наливают в вафельный стаканчик.

Чтобы продажа мягкого мороженого была более эффективной и выгодной сверху его поливают разными фруктовыми джемами или шоколадом. Еще его могут посыпать разными видами орехов. Это придает изделию товарный вид, делает его более привлекательным.

Бизнес план

Прежде чем начать торговлю, разумно было бы заранее все точно продумать и рассчитать. Ведь успешный не тот, у кого много денег, а у кого хорошо обдуманный план. Над чем стоит задуматься?Бизнес план

Собственный капитал. Чтобы продавать этот вид сладостей не нужно иметь миллионы, но все же, энную суму денег нужно иметь. Она понадобится для:

  • Покупки фрезера;
  • Приобретения будки для продажи десерта;
  • Покупки вафельных стаканчиков;
  • Оплаты заработной платы наемным лицам;
  • Приобретение всех ингредиентов, входящих в состав лакомства;
  • Оплата коммунальных услуг.

Месторасположение. Если вы хотите, чтобы ежедневно ваши кассы были заполнены, задумайтесь о месторасположениях ваших точек. Торговать нужно возле мест для отдыха: парки, детские площадки, везде, где есть огромное количество людей.

Не забывайте о торговых центрах, именно там зимой и летом очень много людей. Многие допускают большую ошибку, когда ведут продажу на остановках или возле маленьких магазинов. Не повторяйте за ними.

Персонал. Этот пункт очень важен. Не берите на работу любого, даже если это ваш друг или знакомый. Ваш продавец должен хорошо выглядеть, быть дружелюбным и тактичным. Всего лишь приятная улыбка, может привлекать покупателя к вашему товару.

Самое главное, он должен быть разговорчивым, уметь находить общий язык с каждым клиентом, даже если к нему подошла глухая старушка. Опыт многих показывает, что лучше заплатить больше денег, но найти толкового и опытного продавца.

Маркетинг. Помните, вы не один, кто занимается таким бизнесом, у вас огромное количество конкурентов. Учитывая это, придумайте какой-то стиль для ваших точек. Можно купить продавцам стильную одежду, а впереди прилавка поставить оригинальную вывеску.

При возможности, попробуйте продавать шарики и игрушки, это привлечет внимания детей, и они будут бежать именно к вам. Так же было бы не плохо, если возле вас играла музыка, ведь музыка всегда располагает людей.

Акции. Все мы любим акции или скидки. Одно слово подарки и акции вызывают у нас интерес. Если у вас будет вывеска типа: «Четвертое мороженое в подарок», или что-то вроде того, вы будете вне конкуренции. Конечно, нужно все подсчитать, чтобы не быть в убытке, но если вы все правильно продумаете, возле вашей точки будут стоять толпы людей.

Оформление документов

К сожалению, этот вопрос никак не вычеркнуть из нашего списка. Но с другой стороны, если вы все правильно, с точки зрения законодательства, оформите, это послужит вам защитой перед контролирующими органами.Оформление документов

Для начала оформите себя в качестве частного предпринимателя. Это не тяжело, поэтому займитесь этим сами не нанимайте бухгалтеров, тем самым вы сэкономите приличную сумму. Чтобы это сделать подайте заявление к государственному регистратору.

Затем обратитесь в налоговую службу. Они помогут вам заполнить необходимые бланки и проконсультируют вас об уплате налогов.

Будьте внимательны и запишите точные суммы налогов, которые вам придется платить. Не забудьте спросить об отчетах, сроках сдачи, так как за несвоевременную подачу отчетов, налоговая служба облагает штрафом и очень даже не маленьким.

После этого оформите лицензию и дело с концом. Не переживайте, все не так страшно, у вас все получится, главное идти вперед.

Оборудование

После составления плана и регистрации документов, можно подумать о качестве вашего мороженого. Не поскупитесь и купите очень хороший фрезер. От этого будет зависеть ваш успех. Лучше сэкономите деньги на оформлении торговой кабины, но не на оборудовании.Оборудование

Главное – это вкус и качество десерта. Многие клиенты готовы платить в два раза больше, главное, чтобы вкус был натуральным и очень приятным, а за это отвечает именно фрезер.

Посмотрите дополнительное видео:

Не забудьте о холодильнике, так как в жаркую погоду молоко на улице не выстоит. Радует то, что в нем нужно хранить лишь молоко, поэтому можно обойтись мини-холодильником. Если у вас есть лишние деньки, купите холодильник для готового мягкого десерта.

Когда ваша витрина будет богата на ассортимент мороженого с разным вкусом, это привлечет внимание покупателей. Ведь каждый предпочитает делать покупки там, где большой выбор товара.

Не упустите ничего из этих списков, тогда будьте уверены, успех гарантирован. Уделите достаточно времени, чтобы все правильно спланировать и зарегистрировать свой бизнес, в таком случае вы избавите себя от лишней головной боли. Желаем вам успеха в ваших начинаниях.

Еще по теме: