Малина как бизнес и правила его реализации

Домашний бизнес или любой другой часто вызывает сомнения. Стоит ли так рисковать или это и правда выгодно, и принесет немалую прибыль?Малина как бизнес

Все большую популярность набирает малина как бизнес. Эта ягода очень вкусная, а на огороде в частном порядке ее редко бывает много. Благодаря этому, а также пользе для организма она может принести большой доход, если подойти к делу правильно.

Чем больше ее будет, тем больше мест для сбыта можно найти: магазины, рынок, переработка – малина нужна везде и всегда.

Выбор участка

Большинство малых бизнесменов просто живут в деревнях или селе – то есть уже имеется место для посадки. Если такового нет, нужно его приобрести или взять в аренду. Тут важно то, как долго будет нравиться бизнес. Ведь в случае покупки земля останется, а аренду можно и отменить.

В любом случае начинать с огромных размеров не стоит. Многие бизнесмены имеют плантации в 70 Га, но вначале стоит понять все тонкости бизнеса, «прощупать почву». Так что начинать нужно не более чем с 5 соток.

Это позволит и заработать, и понять, что к чему, сориентироваться, разузнать больше о сортах малины, какие наиболее выгодны, особенностях обработки почвы, может какие-то секреты бизнеса, а также определиться с местами сбыта, что очень важно.

Да и финансовых затрат поначалу будет меньше и если бизнес не понравится его проще будет свернуть.

Летние или ремонтантные сорта

Все зависит от размера хозяйства. Для больших угодий лучше ориентироваться на ремонтантные сорта. Их реже сдают на рынки для свежей продажи, но чаще продают на переработку. Это позволяет экономить на той же перевозке.

Важно также отметить, что ремонтантные сорта приносят меньше проблем. Их редко поражают болезни, суровый климат им не страшен, долго хранится – в общем меньше заботы. Но им необходима подкормка. Почва должна быть отменной, как и удобрения.Выбор сорта

Летние сорта выгоднее для небольшого хозяйства. Большая часть продукции будет уходить на свежую продажу – рынок или магазины.

При этом если сорта ранние и выращиваются в теплице, первый урожай будет очень рано, а потому и стоить будет в разы дороже, чем другие летние и уж, тем более ремонтантные сорта. Но с ними больше работы. Их часто осаждают вредители, на зиму лучше утеплять или накрывать, чтобы не померзли и так далее.

В остальном летние и ремонтантные сорта поспевают обычно дважды в год. Сорта влияют на место выращивания, размер ягод, сочность, скороспелость, сладость и другие моменты.

Выбор сорта

Сорт малины, который будет выбран для выращивания – половина дела. У каждого сорта свои особенности, а не только сроки созревания. Есть очень вкусные, но капризные виды или наоборот, привычные простые, для которых ни морозы, ни вредители не страшны, но их цена ниже элитных.

Малина как бизнес выгодна лишь при условии быстрой скороспелости ягод. Важно, чтобы они поспевали вместе, волнами, а не хаотично – это важный критерий выбора сорта. Иными словами, есть сорта, которые поспевают раз в 2-3 дня. Урожай собирается в это время, и он очень большой – можно продавать.

Другое дело, когда малина все время поспевает и собирается не более пригоршни ежедневно. Это малое количество нужно откладывать, чтобы, когда наберется много, можно было отправить ее на продажу. В результате страдает качество и прибыль.

Среди наиболее качественных и «удобных» летних сортов стоит назвать: Октавия, Глен Ампл, Глен Файн, Лячка, Гусар, Кумберленд, Козаков.

Ремонтатные: Полка, Зюгана, Новость-Кузьмина, Джоан Джи, Полана и Туламин также пользуются большим спросом и не вызывают проблем при выращивании. Много хлопот при выращивании и сбыте будет с Тарусой, Химбо Топ, Беглянка, Латам.

Финансовые вложения

В первый год уйдет очень много денег на приобретение всего самого необходимого – не менее 70% средств, отложенных на бизнес.Финансы

В расходы будут входить:

  • Закупка саженцев малины;
  • Обработка и удобрения для почвы;
  • Материал для опорных конструкций (столбы, проволока, нитки, арматура и т. д.);
  • Удобрения для растений;
  • Средства защиты для человека: перчатки, костюмы;
  • Средства защиты для малины (от вредителей);
  • Тара;
  • Расходы на электричество, воду для полива.

Во второй и последующие года:

  • Капельный полив, мульча;
  • Все те же удобрения для земли;
  • Средства защиты (как и в предыдущий год для людей и малины);
  • Оплата рабочих (если они потребуются);
  • Охладительные установки (чтобы малина не портилась, если ее очень много – зависит от участка);
  • Горюче-смазочные материалы (для транспортировки);
  • Расходы на электричество и воду.

Любое расширение тоже потребует средств, как и внеплановые расходы: поломки транспорта, холодильных камер, оборудования и так далее.

Особенности и тонкости

Покупка саженцев – основной момент. Характеристики очень важны, и проверять их лучше до покупки, по отзывам знакомых и в интернете, так как сейчас много «приукрашиваний» и откровенного вымысла.

Важна: морозостойкость, зимостойкость, реакция на разные климатические условия, вредителей, а также количество и время урожая. Срез стеблей должен быть зеленым, диаметр от 0,7 до 1 см.Особенности

Покупать нужно только выращенные в питомниках саженцы, с хорошей, развитой корневой системой. Да, стоить такие саженцы будут не мало, но окупят себя уже в первый, максимум второй, год урожая. Если же покупать саженцы у перекупщиков, на рынке, они могут быть заражены чем угодно или просто не приняться в грунте по ряду причин.

Специалисты утверждают, что так можно потерять немало средств. Конечно, можно разок попробовать. Но чтобы убедиться на собственном опыте, лучше купить и тех, и тех и посмотреть на результат.

Перед высаживанием нужно все саженцы обработать фунгицидом и другими препаратами от вредителей. Ведь даже если поставщик достойный, гарантий нет. И даже простой навоз или перегной может заразить грунт вредителями.

Любую землю перед посадками нужно обработать, в нее вносят минеральный комплекс NPK, навоз или перегной, увлажняют. Это положительно повлияет на саженцы и урожай.

Высаживают малину траншейным методом, чтобы было удобно собирать и ухаживать за ней, на расстоянии 70см – 1,5 м. Между рядами лучше делать расстояние в два с половиной метра.

Если для выращивания используется теплица, нужно выбирать только ремонтантные сорта и быть готовым к дополнительным тратам и работам.

Полностью тепличные условия для малины не походит, так что придется их проветривать, также уйдет масса денег на борьбу с вредителями, но если все делать правильно, то урожай будет очень ранним, а это дополнительная прибыль!

Выращивание

Выращивание довольно простое, нужно организовывать работу на год вперед, но в общем можно пробежаться быстро по всем пунктам.

На протяжении первого года ранние сорта должны укрепиться. Высаживать их лучше осенью.

Правила посадки и ухода:

В марте саженцы подвязываются, обрезаются верхушки. В мае стоит проверить побеги, в идеале их должно быть не более 7 штук. Завязи нужно обрезать, чтобы в первый год развилась корневая система, иначе растение будет хилым.

Осенью у поздних и ранних сортов нужно, после сбора урожая (второй год), обрезать все лишние побеги, чтобы куст получился маленьким, аккуратным – 8 побегов максимум. Обрезка необходима, так же, как и выкорчевывание новых кустов, которые, так или иначе, появятся между рядами или на самом ряду.

Опоры нужно делать сразу, когда высаживается малина – пока она маленькая. Некоторые фермеры говорят об их ненадобности, и все же опоры и подвязки упрощают дело и делают посадки более организованными.

Капельный полив – идеальная альтернатива любому другому. Воды вносится столько, сколько необходимо, в систему можно добавить удобрение.

Притемняющая сетка позволяет уберечь ягоды и листья от палящего солнца.

Лечение заболевших кустов не всегда выгодно и вообще реально. Болезнь может быстро распространиться на соседние растения, а это плохо. Поэтому нужно либо сразу же удалить куст, либо обработать его мощным инсектицидом.

Каналы сбыта

Хоть пункт этот не первый, но думать о сбыте нужно задолго до посадки первых саженцев. Ведь вырастить – не большая сложность, труднее найти место для продажи. Так что этот момент продумывается в начале. Для больших плантаций – это заводы по производству соков, варенья, джемов и других продуктов, а также продажа в супермаркетах.Каналы сбыта

Если участок небольшой – то брать нужно свежей продажей. Для этого нужны помощники. Продажа на рынке – лучший вариант, но нужны продавцы – траты на зарплату. В супермаркеты тоже можно обратиться.

Некоторые готовы принимать товар с рук, если товара много, отличается качеством и желательно еще и прикреплен каким-нибудь сертификатом или вроде того. Также можно сбыть ягоды в небольших магазинах на тех же условиях.

Реальна ли выгода?

Да, выгода реальна, если взяться за дело, а не только его задумать. Важно понимать, что бизнес на малине требует особого подхода, как и любое другое дело.

Нельзя просто высадить кусты в надежде, что сбегутся люди, чтобы купить ягоды. Нужно самому бегать, договариваться, предлагать.

В первый год уходит масса времени и сил, чтобы просто наладить контакты и места для сбыта, так что прибыли, скорее всего, не будет, тем более что малина должна укрепиться, если это ранние сорта. На второй год можно уже рассчитывать на значительную прибыль и меньшее количество хлопот.

Советы

Малина с крупными ягодами не всегда высоко ценится и приносит немало проблем. В ящиках она быстро мнется, так как у нее большое отверстие, морозы переносит с трудом, а на рынках и в магазинах может иметь низких спрос.

Это связано с необычностью ее вида. Люди не доверяют большой малине, ведь она может быть искусственной. Вкусовые же качества большой и малой малины почти ничем не отличаются. Более того, большая порой менее сладкая, чем маленькая.Советы

Импортные сорта малины очень популярны, но выращивать их не всегда реально в другом климате, не спасают даже теплицы. Так что лучше остановиться на простой, местной ягоде и быть в прибыли, чем гнаться за недоступным и остаться в минусе.

Место покупки саженцев стоит перепроверять также, по отзывам, так как некачественный товар может привести к полной потере бизнеса.

Собирать ягоды нужно за 2 дня до их полного созревания, иначе в ящиках, спустя 3 часа они пустят сок. Делают это рано утром с 4 до 10 часов утра не позже. Если же есть роса или прошел дождь, нужно дождаться пока вода исчезнет или перенести сбор на завтра. Так как мокрые ягоды быстро пускают сок.

Тару для ягод лучше брать маленькую, куда поместится не более 300 грамм, иначе под собственным весом малина подавится.

Еще по теме: